Перепела различных пород, помесей и мутантных форм отличаются
друг от друга по экстерьеру, цвету оперения, массе тела, проценту выводимости
молодняка, яйценоскости, и по некоторым другим характерным особенностям.
Японские
перепелки отличаются высокими показателями яйценоскости, устойчивости к
заболеваниям, и выводимости молодняка (около 90%). Их яйценоскость составляет
около 300 яиц в год от каждой самки. Перепела фараон выведены для получения от
них ценного мяса. Это настоящие перепела-бройлеры. Их живой вес на 40% превышает
живой вес японских перепелов. Самки породы фараон яиц откладывают меньше, однако,
снесенные яйца довольно крупные. Эстонские перепела имеют хорошую яйценоскость
– 280 яиц в год, а так же великолепные
вкусовые качества мяса. Французские и эстонские перепела в 45-ти дневном
возрасте достигают живой массы 280-300 г. Британские черные перепела характерны
индивидуальным цветом оперения. Их самки достигают массы 210 г. Существуют и другие породы,
многочисленные мутантные формы и помеси пород перепелов. Наиболее широко
известны: американские бройлерные альбиносы, белые английские, смокинговые,
маньчжурские золотистые, мраморные, австралийские желто-коричневые. Смокинговые
(тукседо) перепела при массе тела около 140 г, сносят 280 яиц в год. Мраморные
мутантные перепела схожи с японскими перепелами по многим показателям.
Мраморные перепела более привлекательны цветом оперения. Большинство яичных и мясояичных пород, их мутантных
форм, выведены (произошли) от диких немых перепелов Coturnix japonica. В нашу
страну японские перепела были завезены из Югославии в 1964 году.
Расписных или китайских перепелов, содержат, как правило,
только как декоративных птиц.
Известны также еще декоративные калифорнийские,
коричнево-хохлатые и виргинские перепела, которых содержат как декоративных
птиц. Иногда виргинского перепела выращивают на мясо.
Таблица. Основные виды перепелов, содержащиеся в неволе.
Яйценоские
|
Мясояичные
|
Бройлеры (мясные)
|
Декоративные
|
порода –
Японские
перепела
|
популяция - НПО «Комплекс»
|
порода - Фараон
|
вид – Виргинские перепела
|
порода -Маньчжурские золотистые перепела
|
порода - Эстонская
|
вид – Виргинские перепела
|
вид -Калифорнийские перепела
|
популяция -Московская японских перепелов
|
|
Американские альбиносы
|
вид - Обыкновенные перепела
|
мутантная форма -Мраморные перепела
|
|
|
вид - Расписные (китайские) перепела
|
порода - Английские белые перепела
|
|
|
вид - Индийский перепел
|
порода - Английские черные перепела
|
|
|
вид – Арлекиновый перепел
|
порода -Смокинговые перепела
|
|
|
вид –Австралийский перепел
|
порода -Австралийские желтые
|
|
|
вид - Черногрудый перепел
|
|