У уток более интенсивный обмен веществ и энергии, чем у кур, и относительно короткий кишечник, поэтому корм проходит через их пищеварительный тракт довольно быстро. Но, тем не менее, переваримость и усвоение органических веществ корма из-за энергичных перистальтических движений кишечника достаточно высокие. Утки охотно потребляют объемистые корма – зеленую массу, измельченные корнеплоды, комбинированный силос. За сравнительно короткий продуктивный период (5–6 месяцев) от одной несушки получают 120–130 яиц со средней массой одного яйца 75–90 г, что свидетельствует о выносе большого количества питательных веществ из организма. За 40 недель продуктивного периода от породы уток «Башкирские цветные» и исходных линий кросса Благоварский можно получать до 250 яиц. Как правило, интенсивность яйценоскости уток быстро нарастает и уже через 4–6 недель достигает 70–85 %. Суточная потребность уток при уровне яйценоскости 75–85 % составляет примерно 580–605 ккал обменной энергии и 38–46 г сырого протеина (табл. 1);.

1. Потребность взрослых уток в комбикорме и питательных веществах, г на 1 голову в сутки

Кормление уток родительского стада. Основное требование в кормлении уток родительского стада состоит в том, чтобы к моменту яйценоскости они имели стандартную живую массу.

В рационах уток удельный вес кормов животного происхождения можно снизить, но полное исключение протеина животного происхождения понижает выводимость утят. В связи с этим в рационах племенных уток протеин животного происхождения должен все же составлять до 10 % от общего его количества. Несмотря на то, что утки переваривают клетчатку лучше, чем куры, ее уровень не должен превышать 7 %.

Наиболее эффективно применять полнорационные комбикорма, рецепты которых приведены в табл. 2. Их раздают два раза в сутки. Если же кормление осуществляется из самокормушек, то комбикорма засыпают 2–3 раза в неделю.

На фермах, где комплектование родительского стада проводится два раза в год, кормление уток осуществляют комбинированным способом, скарм­ливая до 45 % зерновых сухих кормов и до 55 % кормосмесей, в состав которых входят зеленая масса, корнеклубнеплоды, комбинированный силос и другие корма.

В этот период уток кормят три раза в день: утром и в обед раздают влажные мешанки, а на ночь – целое зерно.

За 2–3 недели до начала яйцекладки уток кормят по рационам для продуктивного периода. Скармливают полнорационные комбикорма или раздают влажные кормосмеси, в состав которых включают рыбный фарш, сухое обезжиренное молоко, травяную муку, сочные корма, которые замешивают на обрате, сыворотке или воде. В мешанку добавляют необходимое количество макро- и микроэлементов, витамины и другие биологически активные вещества.

При кормлении уток родительского стада применяют как сухой, так и комбинированный тип кормления. Наиболее рационально кормить взрослых уток гранулированным кормом. Размер гранул должен быть диаметром 5–6 мм и длиной 8–10 мм. Фронт кормления уток при использовании комбикормов – 3 см на голову, при комбинированном типе – 10 см. В среднем на голову в сутки уткам пекинской породы требуется 240 г полнорационного комбикорма, уткам мясных кроссов и мускусным – 270 г.

В состав комбикормов для уток-несушек входит 55–65 % зерна (2–3 вида), 5–10 % зерновых отходов, 6–8 % жмыхов и шротов, 3–4 % кормов животного происхождения, 4–6 % дрожжей, 10–15 % травяной муки, 4–6 % минеральных кормов. Улучшить соотношение аминокислот можно включением в состав комбикормов зернобобовых культур. При комбинированном кормлении уткам в летнее время целесообразно вводить в рацион измельченную не огрубевшую зелень, различные корнеплоды, ряску.

2. Рецепты полнорационных комбикормов для уток

Кормят уток 2–3 раза в день. Утром и в обед – влажные мешанки, вечером – цельное зерно, желательно в пророщенном виде. В зимний период им дают комбинированный силос, приготовленный из моркови, капусты, тыквы и корнеплодов, содержащих мало клетчатки. Хорошие результаты дает скармливание комбинированного силоса, состоящего из моркови (60–70 %), зеленой массы сеяных трав, кукурузы, капустных листьев (20–30 %) и травяной муки (10 %). Использование такого силоса (20 г на голову в сутки) улучшает инкубационные качества яиц, повышает яйценоскость уток-несушек и жизнеспособность молодняка.

Заменяя часть комбикормов сочными кормами и силосом, необходимо сохранять питательность рационов, соответствующую высокой продуктивности. Утки нуждаются в доброкачественной воде, к которой они должны иметь постоянный доступ. Средняя потребность уток в воде на 1 голову составляет 1,65 л, фронт поения – 3 см.

Для взрослых уток рекомендуется и фазовое кормление: в первую фазу продуктивного периода (180–330 дней) в 100 г комбикорма должно содержаться 17 % сырого протеина, 1,14 МДж обменной энергии, 2,5 г кальция, 0,8–0,9 г фосфора, 0,4 г натрия; во вторую фазу содержание сырого протина в 100 г смеси снижают до 15 %. Для взрослых уток, в отличие от других видов птицы, минеральные корма и гравий (размер до 10 мм) должны постоянно находиться в кормушках. Критериями правильности кормления взрослых уток служат их продуктивность и живая масса. В продуктивный период живая масса не должна уменьшаться.

Утят, выращиваемых на мясо, с первого дня и до убоя кормят полнорационными комбикормами (табл.3); особенно эффективно использовать гранулированные комбикорма. Размер гранул для первого периода выращивания 2 х 4 мм (возраст утят 2-3 недели), для второго периода (4-8 недель) -5 x 8 мм. Содержание сырого протеина для утят в возрасте 1-3 недели составляет около 18 %, обменной энергии - до 280 ккал.

Утятам старшего возраста (3-8 недель) скармливают комбикорма с со­держанием протеина до 16 %, обменной энергии - 290-300 ккал.

Кормят утят в первую неделю выращивания 7-8 раз в сутки, а затем -4 раза. Один раз в неделю на 100 кг комбикорма добавляют 0,5 кг гравия (размер частиц - 2-4 мм). Фронт кормления уток при сухом типе кормления составляет в возрасте 1-3 недели - 1,5 см, 4-7 недель - 2 см на голову; при комбинированном типе кормления - 4 см, фронт поения - 1-2 см.

При комбинированном типе кормления утятам скармливают влажные рассыпчатые мешанки, приготовленные на сыворотке или обрате. В состав мешанок для утят до 10-дневного возраста включают зерновые мучнистые корма без высевок, крутосваренные яйца без скорлупы, творог, свежую зеленую массу. Утятам после 3-недельного возраста в мешанки добавляют до 15–20 % (от суточной потребности) зеленые и сочные корма. Ремонтный молодняк выращивают так же, как и на мясо, применяя те же корма до 7-недельного возраста. С 7 до 26-недельного возраста утят выращивают на пониженном (до 14 %) содержании сырого протеина и обменной энергии с тем, чтобы не допустить преждевременного полового созревания и ранней яйцекладки. В рацион вводят до 7–10 % травяной муки, зеленые корма или комбинированный силос и другие объемистые корма, или снижая на 20 % норму скармливания полнорационных комбикормов.