Фермеры на территории всего бывшего СССР давно делают ставки 

на лучшую породу кур – 
Кучинскую юбилейную, называя ее лучшей среди отечественных. Выбор свой 
аргументируют десятком причин, среди которых высокая яйценоскость, 
неприхотливость в содержании и вкуснейшее мясо. Кучинскую юбилейную породу 
кур вывели в конце сороковых годов прошлого столетия на одноименном племзаводе 
в Подмосковье. Тогда селекционеры скрестили несколько зарубежных пород 
(плимутроки, род-айланды, нью-гемпширы и австралорпы) и одну нашу – практически 
исчезнувшую популяцию кур Орловской области – ливенскую. От зарубежных предков 
выведенная мясо-яичная порода получила отличную "родословную” – устойчивость к 
вырождению, большую живую массу (до 2,8 килограммов куры и до 3,8 кг – петухи), 
крепкую конституцию и прекрасные вкусовые качества мяса. От отечественных 
"прародителей” кучинские куры взяли жизнеспособность: эта порода легко 
разводится в любых климатических условиях, падеж молодняка минимален – всего 
около 5 %.

Кучинские куры еще и потому любимы фермерами, что по 
качеству мяса намного опережает бройлеров – содержание белка, аромат и сочность 
у отечественных кур намного выше. Помимо этого, куры этой породы – несушки хоть 
куда. Среднестатистические показатели – не ниже 180-200 яиц в год при массе 
одного яйца 55-60 граммов. Яйцекладка прекращается всего на 2-3 недели в год, 
во время линьки, а потом вновь возобновляется. Причем нестись курочки начинают 
в довольно молодом возрасте – до достижения ими полугода. И, в отличие от 
импортных несушек, кучинским не нужно создавать зимой инкубаторские условия: они 
несутся при температуре в курнике выше 3 градусов. Важно только не 
перекармливать их и не оставлять в стае вдоволь петухов (оптимальное количество 
– один ухажер на 13 кур). Так же следует поступать и любителям-заводчикам кур бойцовой породы кулагы.

Любят современные крестьяне этих курочек и за их 
"материнские” способности. Большая часть несушек становится отличными наседками 
и способна высидеть до 30 яиц за один раз. Потомство  кученские куры могут 
приводить несколько раз за сезон, и так 2-3 года жизни в любом приличном 
хозяйстве. Молодняк, по оценкам специалистов, очень жизнелюбив благодаря 
орловским корням и быстро растет. Еще одна отличительная особенность этой 
породы – унаследованная от зарубежных родителей аутосексность. Это значит, что 
еще в суточном возрасте по окрасу оперения можно легко определить пол цыпленка. 
Так, у новорожденных петушков окрас перьев на крыльях гораздо светлее 
остального туловища. У курочек окрас по всему телу равномерный – разные оттенки 
золотистого и бурого.

Кученские куры достаточно неприхотливы в содержании в 
отличии от кур породы брама. Основу 
рациона должна составлять богатая белком пища с минеральными и витаминными добавками. 
Уже с рождения в кормушку можно добавлять крутое вареное яйцо, крутую пшенную 
кашу, по достижению недельного возраста – нежирный творог, в десять дней от 
роду – рубленую отварную морковь и зелень, на третьей неделе жизни – отварную 
рыбу, крошки белого хлеба, измельченные в ступе крупы – горох, ячмень, 
чечевицу, кукурузу, овес и пшеницу. Не забывайте, что отдельное лакомство у них 
в меню – всевозможная зелень, в том числе и в зимнее время года. Большие 
всезнайки, куры и петухи этой породы любят прогулки в поисках травы и другой 
зеленушки, в том числе и на большие расстояния. Даже зимой, до минус 15 
градусов, им стоит организовывать непродолжительные выходы на улицу. Тогда 
несушки не прекратят нестись и в морозы.

Сегодня, вопреки завозу множества новомодных пород, 
кучинская юбилейная остается в лидерах в курниках частных хозяев и больших 
фермерских хозяйств.